ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ CH3COOH ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰੰਗਹੀਣ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ, ਈਥਾਨੌਲ, ਈਥਰ, ਗਲਿਸਰੀਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। , ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਸਲਫਾਈਡ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਮੁਫਤ ਜਾਂ ਐਸਟਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ:
ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਨਹਾਈਡਰਾਈਡ, ਐਸੀਟੇਟ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੇਠਲੇ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਐਸੀਟੇਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਂਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਘੁਲਦਾ ਹੈ।
ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਪਿਕਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਫਰ ਵਜੋਂ, ਅਰਧ-ਚਮਕਦਾਰ ਨਿਕਲ ਪਲੇਟਿੰਗ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਕੈਡਮੀਅਮ ਦੇ ਪੈਸੀਵੇਸ਼ਨ ਹੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਸੀਵੇਸ਼ਨ ਫਿਲਮਾਂ ਦੀ ਬਾਈਡਿੰਗ ਫੋਰਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੇ pH ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਸੀਟਿਕ ਏਆਈਸੀਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਸੀਟੇਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੋਡੀਅਮ, ਲੀਡ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਧਾਤ ਦੇ ਲੂਣ, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ, ਫੈਬਰਿਕ ਰੰਗਾਈ ਅਤੇ ਚਮੜਾ ਰੰਗਾਈ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਲੀਡ ਐਸੀਟੇਟ ਪੇਂਟ ਰੰਗ ਲੀਡ ਸਫੇਦ ਹੈ;ਲੀਡ ਟੈਟਰਾਸੀਟੇਟ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੀਐਜੈਂਟ ਹੈ।
ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਰੀਐਜੈਂਟਸ, ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ, ਪਿਗਮੈਂਟਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲਜ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ:
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸਿਰਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਐਸਿਡੂਲੈਂਟ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਆਦ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਨਿਰਮਾਣ ਸਮਾਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਸਸਤੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਗੁਣ ਹਨ: ਇਹ ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਹਿੰਸਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਹਿੰਸਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪਤਲਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਵਾਲਾ।
ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਲਣ, ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸਥਾਈ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ, ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਐਕਸ਼ਨ: ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਖ਼ਤਰਾ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੁਲਾਈ-12-2022